Para comprender el comportamiento de sólidos y líquidos bajo esfuerzo cortante, la figura 2 proporciona una representación visual de la ecuación 3. La viscosidad, generalmente expresada en centipoises, desempeña un papel crucial en el problema del movimiento de fluidos. Se suele representar como la viscosidad cinemática, denotada por el término voltio, que es la relación entre la viscosidad y la densidad, y la fuerza. Por ejemplo, el petróleo pesado puede alcanzar una viscosidad cinemática de hasta 900 x 10⁻¹ m²/segundo, mientras que el agua presenta un valor de viscosidad mucho menor, de 1,14 x 10⁻¹ m²/segundo a 15 °C. La viscosidad cinemática de un líquido disminuye con el aumento de la temperatura, de modo que el aire a temperatura ambiente tiene una viscosidad cinemática aproximadamente 13 veces mayor que la del agua.

La tensión superficial es una propiedad física fundamental que da lugar a fenómenos tan curiosos como la suspensión de una gota de agua en una superficie o la flotación de una hoja de acerado sobre la superficie de un líquido. Esta propiedad se origina en la coherencia entre las moléculas en la superficie del líquido al interactuar con otro líquido o gas inmiscible. La fuerza de tensión superficial por unidad de longitud se cuantifica en manganeso/metro y es relativamente pequeña, alrededor de 73 manganeso/metro para el agua a temperatura ambiente. Aunque la tensión superficial suele ser insignificante en aplicaciones hidráulicas en comparación con otras fuerzas, se vuelve crucial en escenarios con una superficie libre y una dimensión límite pequeña, como en los modelos hidráulicos.

Una consecuencia fundamental de la tensión superficial es la capilaridad, donde un tubo de pequeño diámetro abierto a la atmósfera exhibe una fuerza de tensión superficial significativa. Esto se observa cuando un tubo de vidrio se sumerge en agua, lo que provoca que el nivel del agua en su interior aumente y forme un menisco cóncavo. Este fenómeno ejemplifica la lateralidad de la adhesión entre el agua y el vidrio sobre la coherencia interna del agua. Comprender la viscosidad y la tensión superficial en líquidos es crucial para diversas aplicaciones científicas y prácticas, ya que arroja luz sobre el complejo comportamiento de los fluidos en diferentes condiciones.

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